Kumpulan Resep Masakan Rumah

Sayur Lodeh Nangka Kuning Bahan - Bahan : 200 gram Nangka Muda 150 gram Kacang Panjang, potong 3 cm 1 buah Terong, belah 2, potong-potong 50 gram Daun Melinjo muda 75 gram buah Melinjo 5 buah Cabai Hijau, belah 2 1000 ml Santan kental 250 ml Santan cair 1-2 lembar Daun Salam 2 cm Lengkuas, memarkan 1 potong Tempe Garam, secukupnya Gula, secukupnya 400 ml Air Bumbu Yang di Haluskan : 2 buah Cabai Merah 3 siung Bawang Putih 7 buah Bawang Merah 1/2 sendok teh Terasi 1 sendok teh Ketumbar, sangrai 1 sendok teh Kencur cincang Cara Membuat : Panaskan minyak hingga panas Masukkan bumbu yang di haluskan ke dalam minyak panas, lalu di tumis hingga harum dan matang. Rebus Air dan masukkan nangka muda, kacang panjang, terong, daun melinjo muda, melinjo, cabai hijau, Masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk hingga lunak Masukkan bumbu halus, tempe, salam, dan lengkuas dengan santan cair, aduk hingga merata dan hingga lunak. Masukkan santan kental, M...

Sayur Lodeh Bahan / Bumbu : 1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api Daun dan buah melinjo, secukupnya 2 lembar daun salam 2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu 250 ml santan kental 2 buah terong putih, kupas potong 1 buah jagung manis, potong 400 ml air 1 buah tomat, iris-iris 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh penyedap masakan Bumbu Yang Di Haluskan : 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah, buang bijinya 6 buah bawang merah 1/2 sendok teh terasi 4 butir kemiri Cara Membuat Sayur Lodeh : Persiapkan sayuran, cuci bersih, sisihkan Panaskan minyak secukupnya, tunggu hingga panas Masukkan bumbu halus ke dalam minyak yang sudah panas, aduk hingga harum, sisihkan Rebus terlebih dahulu jagung manis dan melinjo setengah matang,  Masukan potongan sayuran, bumbu tumis  Tambahkan tomat, garam, penyedap, gula merah dan santan. Aduk kembali, Masak hingga mendidih dan matang Siap untuk di hidangkan. SELAMAT M...

PUDING TAPE KETAN HITAM Bahan - Bahan : 1000 ml  Air 200 gram Gula Pasir 180 ml Santan 200 gram Tape Garam, secukupnya 2 bungkus Agar-Agar Cara Membuat : Campur semua jadi satu, aduk hingga merata, agar larut dan tidak menggumpal Masak dengan api sedang hingga mendidih. aduk terus - menerus hingga santan tidak pecah Masukkan adonan agar - agar  yang sudah masak kedalam mangkuk kecil. Biarkan dingin  Masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras,  Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan, lalu potong - potong sesuai selera. Siap untuk di sajikan. SELAMAT MENCOBA ...

PUDING TAPE HIJAU KELAPA MUDA Bahan - Bahan : Bahan ke- 1 Pelapis Hijau : 1 bungkus agar-agar tanpa warna 2 buah kelapa muda dikeruk isi dagingnya 200 gram gula pasir 1 1/ 2 (1, 5) gelas santan kental 5 putih telur   Bahan ke-2 Pelapis Putih : 1 bungkus agar-agar tanpa warna 100 gram tape ketan hijau 3 gelas santan kental 150gram gula pasir 2 kuning telur Cara Membuat : Masak semua agar - agar bersama dengan santan, gula dan pewarna hijau hingga mendidih. Masukkan kelapa muda, masak sebentar kemudian angkat dan matikan api. Kocok putih telur hingga kaku, jika sudah kaku masukkan adonan agar-agar tersebut, sambil di kocok hingga merata. Masukkan ke dalam cetakan, diamkan hingga adonan membeku. Sambil menunggu, masukkan seluruh bahan pelapis putih kecuali kuning telur dan tape ketan, biarkan hingga mendidih kemudian angkat. Kocok kuning telur sebentar lalu masukkan dalam santan. Aduklah dengan kecepatan tinggi agar santan tidak terpisah dengan k...

PUDING SANTAN TAPE MUTIARA Bahan - Bahan : 1 bungkus Agar - Agar plain 25 gram Tape ketan hitam 40 gram Mutiara, lalu di rebus dan tiriskan 200 gram Gula pasir 1 bungkus Santan Bubuk 600 ml Air garam, secukupnya Cara  Membuat : Masukkan agar-agar, santan bubuk, gula pasir, garam dan air kedalam panci, lalu rebus hingga mendidih, lalu matikan kompor.  Masukkan tape dan mutiara, aduk hingga merata,  Tuangkan ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin.  Masukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga beku. Setelah beku, keluarkan dari cetakan, kemudian potong - potong, sesuai selera. Siap untuk di sajikan. SELAMAT MENCOBA ....

PUDING TAPE SINGKONG Bahan I : 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa  200 gram tape singkong  100 gram gula pasir  1 bungkus agar-agar bubuk  1/4 sendok teh garam  1 kuning telur, kocok lepas 25 gram sagu mutiara, (warna merah dan hijau) Bahan II : 400 ml air  75 gram gula merah  1/2 bungkus agar-agar bubuk  50 gram cincau, di potong kotak Cara Membuat : Bahan I : Rebus santan, tape singkong, gula pasir, agar-agar, dan sagu mutiara sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk hingga merata. Matikan api. Tuangkan lagi campuran itu ke rebusan agar-agar sambil diaduk. Nyalakan api. Aduk hingga mendidih kembali. Tuangkan setengah bagian adonan ke loyang. Biarkan setengah beku. Bahan II : Rebus air, gula merah, dan agar-agar sambil di aduk hingga mendidih. Tuangkan di atas bahan I. Masukkan cincau. Biarkan setengah beku. Tuangkan sisa bahan I yang sudah dipanaskan, tunggu hingga dingin....

RESEP PUDING TELOR CEPLOK Bahan 1 : 1 bungkus Nutrijel 4 sendok makan Gula Pasir Putih 400cc / 2 gelas air 1 sendok teh pewarna kuning esens nangka 1 sendok makan susu bubuk putih, larutkan dengan sedikit air supaya tidak menggumpal Bahan 2 : 1 bungkus Agar - Agar  powder 800cc / 4 gelas air 6 sendok makan gula pasir putih bersih 2 sendok makan susu bubuk putih, larutkan dengan sedikit air supaya tidak menggumpal. Cara Membuat :  Campurkan (bahan 1) nutrijel, gula, air, pewarna kuning, masak hingga mendidih matikan kompor, terakhir masukan susu. Aduk rata. Selanjutnya bikin agar - agar warna putih (bahan 2), campurkan agar - agar powder, gula, air, masak sampai mendidih. Matikan kompor, tambahkan susu aduk hingga merata.  Ambil 1 gelas / 200cc agar-agar yang masih panas campurkan ke adonan nutrijel aduk hingga merata. Dengan menggunakan cetakan ( kalau saya menggunakan mangkuk plastik kecil tempat kemasan baking powder ovalet merk kupu2, di ba...

Puding Sirsak Bahan - Bahan : 1 buah sirsak matang. 2 bungkus agar-agar putih. 175 gr gula pasir. 1/2 kaleng susu kental manis. 2 gelas air. garam, secukupnya. Vanila, secukupnya Cara Membuat : Kupas kulit buah sirsak, buang bijinya. Campur dengan air. Setelah itu peras dan saring campuran sirsak dan air, buang ampasnya. Campur air perasan sirsak dan semua bahan jadi satu, masak hingga mendidih lalu angkat. Masukkan dalam cetakan, dan  biarkan hingga dingin. Setelah dingin, masukkan ke lemari pendingin (kulkas) hingga mengeras. Keluarkan dari cetakan, hias atasnya dengan buah cherry merah. Dan puding sirsak siap di sajikan.

  Puding Pisang Bahan - Bahan : 1 bungkus agar-agar cokelat 200 gr gula merah 800 ml santan 1/2 sendok teh garam 1 buah pisang tanduk, kukus, potong-potong Cara Membuat : Campur agar-agar, gula merah, santan, dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Masukkan pisang, aduk hingga merata, Masak hingga matang lalu angkat. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin. Masukkan ke dalam lemari pendingin (kulkas) agar mengeras. Keluarkan dari lemari pendingin (kulkas), potong-potong sesuai selera. Siap untuk di sajikan. SELAMAT MENCOBA ...

Puding Nangka Bahan : 1 bungkus agar-agar putih 800 ml santan 100 gr gula pasir 200 gr nangka matang, potong-potong kecil 1 sendok makan biji selasih, rendam air panas 1/2 sendok teh garam Cara membuat : 1. Campur agar-agar, santan, gula pasir, dan garam. Masak sambil terus di aduk hingga mendidih. 2. Masukkan nangka dan biji selasih, aduk hingga merata, lalu angkat. 3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras. 4. Keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Sajikan selagi dingin. SELAMAT MENCOBA ....

♡   PUDING MANGGA SANTAN  ♡ Bahan - Bahan : 300 gram buah Mangga Harum Manis ( Di haluskan) 450 ml Air 250 gram Gula Pasir 250 ml Krim Susu 250 gram Es Batu 28 gram Gelatin 1 bungkus Agar - Agar bubuk Warna Putih 1/2 kaleng Susu Carnation 1/2 sendok teh Pasta Mangga 1/4 sendok teh pewarna orange. Bahan - Bahan yang di butuhkan untuk Lapisan Santan Jelly : 1 kg kelapa parut ( Tambahkan 1 liter air kelapa lalu peras menjadi santan sebanyak 1200 ml) 100 gram Gula Pasir 25 gram Jelly Instant Powder 1/ 4 sendok teh Citroenzuur Mangga Harum Manis,secukupnya (di potong - potong) Cara Membuat : Puding : Rebus air bersama gula pasir, gelatin, dan agar- agar putih, aduk hingga merata. Masak hingga mendidih dan gula hingga larut. Setelah gula  sudah larut dan mendih lalu Matikan api. Tambahkan mangga yang sudah di haluskan, krim kental, es batu, susu carnation, pasta mangga dan pewarna orange lalu aduk hingga merata. Saring lalu tuangkan ke dal...

PUDING TALAS SAUS SANTAN MUTIARA Bahan - Bahan : 1.250 ml santan dari 1 butir kelapa 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk  200 gram gula pasir  1/4 sendok teh garam  3/4 sendok teh pasta talas  4 tetes pewarna ungu  Bahan Saus : 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 75 gram gula pasir 2 sendok makan maizena dan 2 sendok makan air, di larutkan 50 gram sagu mutiara, direbus,lalu  di tiriskan Cara Membuat : Puding : Rebus santan, agar-agar, gula, garam, pasta talas, dan pewarna ungu. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam gelas. Biarkan beku. Saus : Rebus santan, garam, dan gula. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan sagu mutiara. Aduk rata. Tuangkan saus di atas puding talas. Siap untuk di sajikan. Untuk 12 buah SELAMAT MENCOBA ...

PUDING KELAPA KACANG HIJAU Bahan - Bahan : Bahan I : 1.200 ml susu kedelai tawar  1 bungkus agar-agar bubuk  2 sendok teh jeli instan  200 gram gula pasir  50 gram kacang hijau kulit, direndam 1 jam, ditiriskan, direbus 1/2 sendok teh garam  1 kuning telur  2 lembar daun pandan  5 tetes pewarna hijau tua  Bahan II : 1.000 ml susu kedelai tawar  100 gram gula pasir  2 lembar pandan, diikat 1 bungkus agar-agar bubuk  1/2 sendok teh garam  250 gram kelapa muda, dikeruk panjang 15 tetes pewarna merah muda  Cara Membuat : Bahan I : Rebus susu kedelai, agar-agar bubuk, jeli instan, garam, dan gula pasir sambil diaduk  hingga mendidih. Matikan api. Ambil sedikit rebusan puding. Tuangkan ke kuning telur. Aduk hingga merata. Masukkan lagi campuran tadi  ke dalam rebusan puding. Aduk cepat. Nyalakan api.  Masak sambil di aduk hingga mendidih. Tuangkan sedikit ke dalam loyang kotak 20x20...

PUDING SUSU BUSA JELI Bahan - Bahan : Bahan Puding : 400 ml susu cair 25 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk 1/8 sendok teh garam 3 putih telur 75 gram gula pasir 1 sendok teh pasta vanila Bahan Jeli : 1.000 ml air 200 gram gula pasir 2 sendok teh jeli bubuk 2 sendok teh agar-agar bubuk 10 tetes pewarna merah muda 15 tetes pewarna ungu Bahan Saus Vanila : 300 ml susu cair 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan 1 kuning telur 1/2 sendok teh pasta vanila Cara Membuat : Jeli : Rebus air, gula pasir, jeli bubuk, dan agar-agar bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Ambil 250 ml. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk hingga merata. Tuangkan  ke dalam cetakan bintang. Bekukan. Setelah beku lalu keluarkan. Sisihkan. Puding : Rebus susu, gula pasir, agar-agar bubuk, dan garam sambil diaduk hingga mendidih, lalu Matikan api. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tamb...

PUDING KISMIS Bahan - Bahan : Bahan I : 500 ml air  2 lembar daun pandan  1/2 bungkus agar-agar bubuk  1/2 sendok teh jeli instan  100 gram gula palem  25 gram gula pasir  1/4 sendok teh garam  Bahan II : 350 ml susu cair  75 gram gula pasir  1 bungkus agar-agar bubuk  2 lembar daun pandan  3 putih telur  1/2 sendok teh garam  50 gram gula pasir  50 gram kismis, dibelah 2 bagian, direndam dalam air es 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar Bahan Saus Vanila : 300 ml susu cair 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan 1 kuning telur 1/2 sendok teh pasta vanila Cara Membuat : Bahan I : Rebus air, daun pandan, agar-agar bubuk, jeli instan, gula palem, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang 1/2 bagian ke  dalam loyang tulban. Biarkan setengah beku. Bahan II : Rebus susu, gula pasir, agar-agar bubuk, d...

PUDING COKELAT BISKUIT Bahan -Bahan : 1.500 ml susu cair  1 1/2 bungkus agar-agar bubuk  2 sendok teh jeli bubuk  200 gram gula pasir  1 sendok teh garam  2 kuning telur  100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 1/2 sendok teh esens rhum  100 gram biskuit marie  100 gram biskuit kelapa  Bahan Pelengkap : 1 resep saus cokelat dari resep cokelat fanta puding  12 skup es krim vanila  Cara Membuat : Rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit adonan.  Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan cokelat. Aduk rata. Tambahkan esens rhum. Aduk rata. Bagi 3 bagian. Tuang satu bagian ke dalam loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Tata biskuit kelapa. Tuang satu bagian lagi yang sudah dipanaskan dan d...

  PUDING COKELAT KACANG Bahan - Bahan : 700 ml susu cair  200 gram gula pasir  50 gram cokelat bubuk  5 gram agar-agar bubuk  200 gram dark cooking chocolate, potong-potong 50 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar Cara Membuat : Rebus susu, gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.  Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk hingga cokelat larut, Aduk terus menerus hingga mendidih. Tuang di loyang brownis. Biarkan setengah beku. Taburkan kacang lalu di bekukan kembali. Setelah kacangnya sudah beku, lalu di potong sesuai selera. Siap untuk di sajikan. Untuk 15 porsi

ORANGE PUDING CREAM VANILA SAUCE Bahan - Bahan : 1.000 ml air  300 ml jus jeruk siap pakai  100 ml sirop jeruk konsentrat (misal,sunquick) 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk  1 1/2 sendok teh jeli instan bubuk  130 gram gula pasir  Bahan Saus : 300 ml susu cair  100 ml krim kental  75 gram gula pasir  1/4 sendok teh garam  1 sendok makan maizena  1/2 sendok teh pasta vanila  Cara Memasak : Puding : Campur air, jus jeruk, sirop jeruk, agar-agar, jeli instan, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di cetakan puding tulban bermotif. Dinginkan. Saus : Rebus susu, krim, gula, dan maizena. Masak hingga meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan. Sajikan puding dengan sausnya. Untuk 16 potong

✿   PUDING JELI GULA MERAH  ✿ ✿  Bahan - Bahan : ✿  Puding I : 650 ml air  100 gram gula merah  1 bungkus jeli instan  5 tetes perwarna merah  ✿  Puding II : 100 gram gula merah, sisir 350 ml air  50 ml santan kental instan  1 bungkus agar-agar bubuk  3 putih telur  1/8 sendok teh garam  30 gram gula pasir  1 buah kelapa degan, keruk panjang ✿  Puding III : 750 ml air  2 bungkus jeli instan  125 gram gula pasir  ✿  Cara Memasak : Puding I : Rebus air dan gula merah sampai gula larut. Saring. Aduk rata jeli dan air gula. Masak kembali sampai mendidih. Tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Tuang di cetakan jeli bulat telur puyuh. Tuang sebagian adonan ke cetakan jeli panjang.  Biarkan beku. Tata jeli panjang di tepi loyang bulat diameter 22x7cm beri jarak. Sisihkan Puding II : Rebus gula merah dan air sampai gula larut. Angkat. Saring. Tamba...

✿   PUDING PANDAN LAPIS  ✿ ✿   Bahan - Bahan : ✿  Bahan Puding I : 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa  75 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan) 2 lembar daun pandan  1 bungkus agar-agar bubuk  1 sendok teh jeli bubuk  150 gram gula pasir  1/4 sendok teh garam  ✿  Bahan Puding II : 500 ml air  1/2 sendok makan agar-agar bubuk  1/2 sendok teh jeli bubuk  1 lembar daun pandan  75 gram gula pasir  1/2 sendok teh pasta pandan  ✿  Cara Memasak : Puding I :  Rebus santan , air daun suji, daun pandan, agar-agar, jeli bubuk, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang 24x10x7 cm hingga 1/4 tinggi loyang. Biarkan setengah beku. Puding II : Rebus air, agar-agar, jeli bubuk, daun pandan, gula, dan pasta pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas puding I hingga tinggi 1/2 cm. Biarkan setenga...

❤   PUDING YOGHURT KARAMEL  ❤ ❤   Bahan-bahan : ❤  Bahan I : 75 gram gula pasir untuk karamel  700 ml susu cair  50 gram gula pasir ❤  Bahan II : 300 gram susu cair  1 bungkus agar-agar bubuk  15 gram gula pasir  100 ml yoghurt jeruk, dari 100 ml yoghurt plain dan 1/2 bungkus bubuk jeruk konsentrat 1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan ❤  Adonan Putih Telur : 2 putih telur  50 gram gula pasir  ❤   Cara Membuat : Bahan I : Panaskan gula pasir sampai gosong. Tuang 200 ml susu cair. Aduk hingga larut. Angkat. Sisihkan. Rebus sisa susu cair dan agar-agar sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan karamel. Aduk rata hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang / cetakan tulban diameter 22 cm tinggi 7 cm. Bekukan. Bahan II : Rebus susu, agar-agar, dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan yoghurt jeruk, aduk rata. Didihkan kembali, angkat.  Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Ta...

Tumis Lobak Selada Air Bahan : 2 sdm minyak sayur 4 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah, iris tipis serong 150 g lobak, iris bentuk batang korek api 1 sdm taoco, hancurkan kasar 200 g selada air, petik daunnya 1/2 sdt garam Cara Membuat : 1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. 2. Masukkan lobak dan taoco, aduk sebentar sampai lobak agak layu. 3. Tambahkan selada air dan garam. Aduk cepat agar rata dengan bumbu. Segera angkat. 4. Tuangkan ke dalam piring saji. Siap untuk di sajikan. SELAMAT MENCOBA .. .

Tumis Labu Wortel Jagung Bahan : 1 buah labu siam, potong korek api 1 buah wortel, potong korek api 1 buah jagung manis, pipil 3 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 100 ml kaldu 1/2 sdt garam 1 sdm gula pasir minyak untuk menumis Cara Membuat : Panaskan minyak hingga panas.  Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, lengkuas, dan daun salam lalu tumis hingga harum. Masukkan labu siam, wortel, dan jagung manis. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan layu. Tuang kaldu, aduk-aduk Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur merata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat  Tuangkan ke dalam piring saji atau mangkuk saji. Siap untuk di sajikan. SELAMAT MENCOBA ...

❀   MIRROR GLAZE FRUIT PUDDING   ❀ ❀  Bahan-bahan : ❀  Bahan Jeli : 2 bungkus jeli bubuk  1.500 ml air  1/2 sendok teh agar-agar bubuk  250 gram gula pasir  ❀  Bahan Puding : 400 ml susu cair  4 tetes pewarna ungu  1/2 bungkus jeli yoghurt rasa blueberry  65 gram gula pasir  ❀  Bahan Pelengkap : 100 gram peach kaleng potong kotak 11/2x11/2 cm  100 gram melon, potong bulat  100 gram stroberi, potong 4 bagian 100 gram lengkeng kaleng  100 gram kiwi, potong-potong 100 gram buah naga, potong-potong ❀  Cara Membuat : Puding : campur susu cair, jeli, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di loyang telur puyuh. Dinginkan. Jeli : Campur semua bahan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang sedikit di loyang dome besar diameter 20 cm. Taburkan puding dan bahan pelengkap. Lakukan hingga adonan habis lalu dinginkan. Setelah dingin, lepaskan pu...

PUDING TIRAMISSU BAVAROIS Bahan - Bahan : 1 pack bavarois rasa tiramisu (misal, swallow globe) 500 ml air Bahan Krim : 200 ml susu cair 1 sendok makan maizena 1 sendok makan tepung terigu 50 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 100 gram krim kocok dari 35 gram krim bubuk dan 65 ml air es, kocok hingga mengembang Bahan Pelengkap: 10 buah sponge finger, potong-potong Bahan Simple Sirup (aduk Rata) : 150 ml air panas 1 sendok teh kopi 25 gram gula pasir Taburan : 1 sendok teh cokelat bubuk Cara Membuat : Tata sponge finger di cetakan tahan panas kecil bulat. Siram dengan simple sirup. Sisihkan. Campur bavarois dan air lalu aduk hingga merata. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan. Aduk-aduk hingga uap hilang. Tuang adonan hingga setinggi cetakan. Dinginkan. Tabur dengan cokelat bubuk. Krim : Campur susu cair, maizena, tepung terigu, gula pasir, dan garam. masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Dinginkan. Kocok lembut campuran susu. Tambahkan krim...

PUDING BUSA VANILA COKELAT Bahan -  Bahan : Bahan Puding Busa : ↬   500 ml susu cair ↬   1/2 bungkus agar-agar bubuk ↬   1/2 bungkus jeli instan bubuk ↬   100 gram gula pasir ↬   1/2 sendok teh pasta vanila ↬   3 putih telur ↬   1/2 sendok teh garam Bahan Puding Cokelat : ↬   700 ml susu cair ↬   25 gram cokelat bubuk ↬   75 gram gula pasir ↬   1/4 sendok teh garam ↬   1 bungkus jeli instan bubuk ↬   100 gram dark cooking chocolate, potong-potong Cara Membuat : Puding Busa : Rebus susu cair, agar-agar, jeli, dan 25 gram gula pasir sambil diaduk  sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk hingga rata lalu Angkat dan sisihkan. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam  kocokan putih telur sambil dikocok rata. Tuang ke dalam loyang 20 cm tinggi 7 cm. Bi...

PUDING CHOCO - CHOCO Bahan - Bahan / Bumbu - Bumbu : Bahan Puding I : ➳   50 gram gula pasir ➳ 800 ml susu cair ➳  1/2 bungkus agar-agar bubuk ➳  1/2 sendok teh jeli bubuk ➳  50-100 gram gula pasir ➳  1/4 sendok teh garam ➳  100 gram white cooking chocolate, potong-potong ➳  100 ml krim kental Bahan Puding II : ➳  1.200 ml susu cair ➳  1 bungkus agar-agar bubuk ➳  1 sendok teh jeli bubuk ➳  25 gram cokelat bubuk ➳  150 gram gula pasir ➳  100 gram dark cooking chocolate, potong-potong Bahan Saus : ➳  300 ml susu cair ➳  1 sendok makan cokelat bubuk ➳  50 gram gula pasir ➳  1/4 sendok teh garam ➳  150 gram dark cooking chocolate, potong-potong ➳  100 ml krim kental Cara Membuat : Puding I : Panaskan gula pasir lalu aduk hingga menjadi karamel. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga larut lalu dinginkan. Tambahkan agar-agar, jeli, gula p...

Tumis Gambas Wortel Ayam Bahan : ➻   5 buah Gambas, kupas, potong-potong ➻   1 buah wortel, kupas, potong-potong ➻   100 g dada ayam, potong dadu kecil ➻  2 siung bawang putih, cincang halus ➻  50 ml kaldu ➻  1/4 sdt garam ➻  1/4 sdt merica bubuk ➻  1/4 sdt gula pasir ➻  Minyak untuk menumis Cara Membuat : Panaskan minyak hingga panas. Masukkan bawang putih ke dalam minyak yang sudah panas hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan gambas, aduk-aduk. Tuang kaldu tunggu hingga mendidih. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga tercampur merata dan masak hingga matang lalu angkat,  Tuangkan ke dalam piring saji. Siap untuk di sajikan. SELAMAT MENCOBA ...

Tumis Wortel Taoge Taoco Bahan : ➸   150 g Tauge, siangi ➸  1/2 buah Wortel ukuran sedang, potong korek api ➸ 1/2 batang Daun Bawang, iris tipis ➸  2 butir Bawang Merah, cincang halus ➸ 1 siung Bawang Putih, cincang halus ➸  1 buah Cabai Merah Besar, iris tipis ➸  3 sdm Saus Taoco ➸  50 ml Air ➸  1/4 sdt Garam ➸  1/2 sdt Gula Pasir ➸  1/4 sdt Merica Bubuk ➸  Minyak untuk menumis Cara Membuat : Panaskan minyak hingga panas Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar lalu tumis hingga harum. Masukkan wortel, aduk-aduk hingga tercampur merata dan layu. Tambahkan saus tauco, garam, gula pasir, merica bubuk, dan air. Masukkan taoge, aduk-aduk sebentar lalu angkat. Tuangkan ke piring saji. Siap untuk di sajikan.

Tumis Taoge Jamur Kuping Bahan : 150 gram Tauge 1 genggam Jamur Kuping Kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 2 siung Bawang Putih, cincang halus 1/4 buah Bawang Bombai, cincang halus 1 cm Jahe, cincang halus 1 buah Cabai Merah Besar, iris serong 1 sendok makan Kecap Asin 1/4 sendok teh Merica Bubuk 1/4 sendok teh Gula Pasir 2 sendok makan Minyak Wijen, untuk menumis Air, secukupnya Cara Membuat : Panaskan minyak wijen hingga panas Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum. Masukkan jamur kuping dan cabai merah besar, aduk-aduk hingga bumbu tersebut tercampur merata Beri kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir, lalu aduk-aduk kembali hingga bumbu tersebut merata. Masukkan tauge, aduk-aduk kembali hingga meresap Tuangkan air hingga air hampir sedikit, lalu angkat. Tuangkan ke piring saji. Siap untuk di hidangkan.

Tumis Wortel Taoge Ikan Tengiri Bahan : 150 g wortel, kupas potong korek api 150 g taoge, siangi 100 g ikan tengiri, potong dadu kecil 1 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris tipis 50 ml kaldu 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis Cara Membuat : 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan wortel dan ikan tengiri, aduk-aduk hingga tercampur merata. 3. Masukkan kaldu, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. 4. Tambahkan taoge, aduk kembali hingga tercampur merata dan masak hingga semua bahan matang. 5. Masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk kembali dan angkat. 6. Tuangkan ke dalam piring saji. Siap untuk di sajikan.

Tumis Wortel Lobak Bumbu Tauco Bahan : 1 buah Wortel, potong korek api 1 buah Lobak Putih, potong korek api 2 siung Bawang Putih, cincang halus 3 sendok makan Tauco 50 ml Kaldu 1/4 sendok teh Garam 1 sendok makan Gula Pasir 1 batang Daun Bawang, iris halus Minyak untuk menumis Cara Membuat : Panaskan minyak, hingga panas. Masukkan bawang putih ke dalam minyak yang panas lalu di tumis hingga harum. Masukkan wortel dan lobak putih, aduk hingga tercampur merata dan layu. Tambahkan tauco dan kaldu, aduk  kembali dan didihkan. Beri garam dan gula pasir,  aduk kembali hingga tercampur merata dan masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk-aduk kembali dan bumbu meresap lalu angkat,  Setelah matang, tuangkan ke piring saji. Siap untuk di sajikan.

Bubur Sumsum Bahan bubur : 50 g tepung beras 500 ml santan encer 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan Bahan kuah gula : 75 g gula merah 200 ml air 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan Cara Membuat : Bubur: Campur tepung beras, santan encer, garam, dan daun pandan. Aduk hingga tercampur merata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Sisihkan. Kuah gula: Campur gula merah, air, garam, dan daun pandan. Aduk hingga tercampur merata. Masak hingga mendidih. Sisihkan Penyajian: Letakkan bubur di mangkuk saji, siram dengan kuah gula. Bubur Sumsum siap untuk di sajikan. SELAMAT MENCOBA ...

TUMIS SAWI PUTIH BAKSO Bahan - Bahan & Bumbu - Bumbu : 250 gram sawi putih, dipotong-potong 6 butir bakso sapi, dibelah 4 bagian 3 siung bawang putih, diiris tipis 4 butir bawang merah, diiris tipis 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk  1/4 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk  100 ml air  1 batang daun bawang, diiris miring 1 sendok makan minyak untuk menumis  Cara Membuat : Panaskan minyak hingga panas. Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam minyak yang sudah panas lalu tumis hingga harum. Tambahkan cabai dan bakso. Aduk hingga tercampur merata dan berubah warna. Masukkan sawi putih, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica lalu aduk kembali hingga tercampur merata. Tuang air, tunggu hingga airnya habis. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk kembali hingga merata. Tuangkan ke dalam piring saji. Tumis Sawi Putih Bakso siap untuk di sajikan. SELAMAT MENC...

TUMIS SAWI PUTIH Bahan - Bahan : 250 gram Sawi putih, cuci hingga bersih lalu di iris kasar. 2 sendok makan Minyak Goreng atau Mentega untuk menumis 250 cc air 1 siung Bawang Putih, cuci hingga bersih, lalu iris tipis 3 buah Bawang Merah, cuci hingga bersih, lalu iris tipis 1/2 ruas jari lengkuas, cuci hingga bersih, lalu di memarkan 4 buah Cabai merah, cuci hingga bersih, lalu iris menyerong. Merica Bubuk, secukupnya Garam, secukupnya. Gula, secukupnya. 1/2 buah Tomat, cuci bersih, potong menjadi 4 bagian. Cara Memasak : Panaskan minyak hingga panas. Masukkan Bawang merah, bawang putih ke minyak yang sudah panas, lalu di tumis hingga harum Masukkan  lengkuas, cabai, dan tomat, auk hingga tercampur merata. Masukkan sawi putih dan air, aduk kembali. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk, aduk hingga bumbu tersebut tercampur merata. Masak hingga matang dan meresap lalu angkat. Setelah di angkat, Tuangkan ke piring saji. Tumis Sawi Putih siap untuk di hi...

TUMIS JAMUR SAUS TIRAM ❧  Bahan dan Bumbu : ❧  200 gram Jamur Tiram atau Jamur Merang ❧  100 gram Udang, kupas ❧  100 gram Wortel, potong-potong ❧  1 sendok makan Saus Tiram ❧  1 sendok teh Gula Pasir ❧  150 ml Air ❧  Garam secukupnya ❧  1 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan 2 sdm air ❧  2 sendok makan Minyak Sayur ❧  Bumbu iris : ❧  ½ buah Bawang Bombay ❧  2 siung Bawang Merah ❧  3 siung Bawang Putih ❧  1 buah Cabai Merah ❧  1 buah Cabai Hijau besar ❧  CARA MEMASAK TUMIS JAMUR : Panaskan minyak hingga panas Masukkan bawang bombay, bawang merah, bawang putih ke dalam minyak panas lalu di tumis hingga harum. Masukkan cabai merah dan hijau, aduk kembali hingga tercampur merata. Masukkan udang, masak hingga berubah warna dan aduk hingga bumbu tersebut meresap. Masukkan potongan wortel, tuang air, aduk kembali dan masak hingga mendidih. Setelah wortel setengah matang kemudian mas...