RESEP TEMPE BALADO

RESEP TEMPE BALADO

Bahan - Bahan :

• 500 gram Tempe, iris-iris tipis
• 150 ml air
• Gula pasir, secukupnya
• Garam, secukupnya
• 1siung Bawang Putih
• Minyak goreng, secukupnya.
• Lada bubuk (bila suka)
• Bumbu Penyedap Rasa, (bila suka).

Bumbu yang di Haluskan :

• 8 buah Cabai Merah Keriting
• 3 buah Cabai Merah Besar
• 2 siung Bawang putih
• 5 siung Bawang merah
• 1/2 buah Tomat

Cara Membuat :

1. Haluskan 1 siung bawang putih dan sedikit garam lalu tambahkan air, aduk hingga merata dan rendamlah tempe hingga bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng hingga panas.
3. Masukkan tempe ke dalam minyak yang sudah panas lalu goreng hingga keemasan lalu angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak hingga panas.
5. Masukan bumbu halus ke dalam minyak yang sudah panas lalu di tumis hingga harum.
6. Tuangkan air secukupnya lalu di aduk hingga merata, sampai air sisa sedikit.
7. Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi lalu aduk hingga tercampur merata.
8. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa lalu aduk kembali hingga tercampur merata. Masak hingga matang dan  bumbu meresap.
9. Tuangkan ke dalam piring saji. Siap untuk di sajikan selagi hangat.