Resep Pudding Sagu Gula Merah

Pudding Sagu Gula Merah

Bahan - Bahan :

• 650 gram Sagu Kering
• 400 gram Gula Jawa
• 500 cc Santan Kental
• 600 cc Air
• Daun Pandan Wangi, secukupnya
• Garam secukupnya.

Cara Membuat :

1. Rendamlah sagu kering terlebih dahulu di dalam air hingga menjadi lunak dan tiriskan.
2. Rebuslah sagu yang telah lunak tadi dengan santan dan garam. Masak sambil di aduk hingga mendidih.
3. Rebuslah gula jawa dengan air hingga mendidih dan saringlah adonan tersebut.
4. Setelah di saring, masukkan ke dalam rebusan sagu yang telah mendidih .
5. Remas - remaslah adonan sagu tersebut, supaya sagu tersebut menjadi lembut.
6. Masukkan adonan tersebut ke dalam loyang yang sudah di basahi dengan air, lalu biarkan adonan tersebut hingga uap panasnya hilang dengan sendirinya. 
7. Letakkan Pudding tersebut ke kulkas, tunggu hingga dingin dan membeku.
8. Setelah dingin, keluarkan adonan dari cetakan puding. 
9. Pudding Sagu Gula Merah siap untuk di sajikan.