Resep Pudding Manis Saus Jahe

Bahan - Bahan Pudding :

• 100 gram Tepung Terigu
• 100 gram Mentega
• 1/2 sendok teh Baking Powder
• 50 gram Jahe Parut
• 50 ml Madu
• 100 gram Gula Pasir Halus
• 2 butir Telur

Bahan Untuk Saus Jahe :

300 ml Susu Segar

75 gram Gula Palem

1 sendok makan Tepung Maizena

1 butir Kuning Telur

25 ml Air Jahe

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu dengan baking soda, aduk hingga merata. Lalu sisihkan.
2. Kocok mentega, gula pasir hingga putih dalam satu wadah.
3. Kemudian masukan telur satu per satu sambil di kocok hingga merata.
4. Masukkan tepung terigu yang telah dicampurkan dengan baking soda. Aduk hingga merata.
5. Lalu masukkan jahe parut dan madu. Aduk kembali hingga merata.
6. Masukkan adonan ke dalam pyrex yang sudah di olesin dengan mentega.
7. Kemudian tutup dengan alumunium foil yang sudah di olesin dengan mentega agar tidak lengket.
8. Kemudian kukus hingga matang. Angkat dan tunggu uap panasnya menghilang dengan sendirinya.
9. Masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.
10. Untuk membuat Saus Jahe : Campur semua bahan saus . Masak di atas api kecil sambil di aduk hingga merata dan mengental.
11. Setelah dingin, keluarkan pudding tersebut dari pyrex. dan letakkan di atas piring penyajian.
12. Siram saus jahe di atas pudding. Dan siap untuk di sajikan.

SELAMAT MENCOBA ....