Resep Pudding Lapis Merah Putih

Bahan - Bahan yang di butuhkan, Pudding Lapis Merah Putih :

• 5 kuning telur
• 35 gram Tepung Maizena
• 100 gram Tepung Terigu
• 75 gram Mentega yang di lelehkan
• 3 Putih Telur
• 100 gram Gula

Bahan Untuk Lapisan I :

• 1 bungkus Agar - agar bubuk warna Putih
• 400 ml Susu Cair
• 75 gram Whippy Bubuk
• 150 ml Air Es
• 100 gram Gula

Bahan Untuk Lapisan II :

• 1 bungkus Agar - Agar bubuk warna merah
• 200 ml Air
• 5 sendok makan Cocopandan
• 30 gram Biji Mutiara Merah yang di rebus

Cara Membuat :

1. Buat Cakenya : Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan putih kental, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan mentega yang sudah di lelehkan, aduk rata. Tuangkan adonan loyang 20 x 20 x 2 cm, masukkan dalam oven , panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit, angkat.
2. Kemudian keluarkan cake dari loyang, cetak bentuk hati dengan plastik mika bentuk hati, letakkan bagian bawah, lalu sisihkan.
3. Buat lapisan 1 : Rebus agar - agar bersama susu cair dan gula pasir. Masak sambil di aduk - aduk hingga mendidih lalu angkat, tunggu hingga dingin. Kocok whippy dan air es hingga mengembang, tuang adonan puding sedikit demi sedikit ke dalam whippy kocok, aduk perlahan hingga merata. Tuangkan satu sendok sayur di atas kue, bekukan.
4. Buat lapisan 2 : Rebus agar - agar bersama air dan sirup. Masak sambil di aduk - aduk hingga mendidih,. Kemudian masukkan biji mutiara, aduk hingga merata. Angkat.
5. Tuangkan satu sendok sayur ke atas lapisan , bekukan. Kemudian tuangkan kembali lapisan 1, Lakikan hingga rebusan pudding tersebut habis, tunggu hingga beku dengan sendirinya.
6. Masukkan pudding tersebut ke kulkas. tunggu hingga dingin dan beku.
7. Setelah beku, keluarkan dari kulkas.  Hias dengan krim dan astor 
8. Pudding Lapis Merah Putih siap untuk di sajikan bersama keluarga atau teman.

SELAMAT MENCOBA ....