Resep Pudding Kopyor Warna - Warni

Pudding Kopyor Warna - Warni

Bahan - Bahan :

Bahan I :

1 bungkus Agar - Agar hijau 

1 butir Kuning Telur

37 gram Whipped Cream 

37 cc Air

500 cc Santan.

60 gram Gula

Bahan II :

1 bungkus Agar - Agar Warna Merah

1 butir Kuning Telur
 1/2 bungkus Whipped Cream
40 cc Air
500 cc Santan.
65 gram Gula

Bahan Sebagai Dasaran Pudding :
1/2 buah Kelapa Kopyor yang telah di ambil dagingnya, kemudian di campur dengan buah cherry yang telah di potong - potong.

Cara Membuat Pudding I :

1. Masukkan air, agar - agar dan gula lalu di rebus sambil di aduk - aduk.
2. Setelah itu, masukkan santan. Masak hingga mendidih sambil tetap di aduk - aduk.
3. Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil di aduk - aduk.
4. Setelah itu, masukkan whipped Cream juga ke dalamnya sambil di aduk - aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Pudding II :

1. Masukkan kelapa kopyor yang telah di campur dengan buah cherry ke dalam cetakan yang telah di siapkan sebelumnya , Sebelumnya basahi cetakan pudding dengan air, sehingga pudding tersebut tidak lengket.
2. Masukkan air, agar - agar dan gula lalu di rebus sambil di aduk - aduk.
3. Setelah itu, masukkan santan. Masak hingga mendidih sambil tetap di aduk - aduk.
4. Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil di aduk - aduk.
5. Setelah itu, masukkan whipped Cream juga ke dalamnya sambil di aduk - aduk hingga matang. Angkat.
6. Masukkan adonan bahan II ke dalam cetakan pudding yang telah terisi kelapa kopyor dan cherry, dengan cara menyiramkan adonan tersebut secara perlahan dan sedikit demi sedikit hingga adonan tersebut habis,
7. Setelah itu, tuangkan adonan I ke dalam adonan bahan II yang telah di olah, tunggu hingga uap panasnya menghilang dan keras dengan sendirinya
8. Setelah uap panasnya sudah menghilang, Masukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga dingin.
9. Setelah dingin dan mengeras, keluarkan adonan tersebut dari cetakan pudding.
10. Pudding Kopyor Warna - Warni lebih nikmat di sajikan selagi dingin.

SELAMAT MENCOBA ...