Resep Pudding Black Cerry

Pudding Black Cerry

Bahan - Bahan :

• 2 bungkus Agar - Agar Putih
• 800 cc Air Black Cerry
• 1 kaleng Black Cerry
• 800 cc Susu Cair
• 150 gram Gula Pasir
• 1 butir Kuning Telur
• Rhum secukupnya
• 1/2 sendok teh Coklat Pasta
• Vla dan jam strawberry  sebagai hiasan ( bisa di ganti dengan buah cerry)

Cara Membuat :

1. Masukkan air black Cerry, dengan 1 bungkus agar - agar putih terlebih dahulu lalu di rebus, kemudian segera tambahkan rhum dan gula secukupnya. Masak di atas api sedang sambil di aduk - aduk hingga matang dan sisihkan.
2. Setelah adonan tersebut sudah matang, sementara itu belah black cerry menjadi 2 bagian.
3. Siapkan air lalu masukkan agar -agar, gula, susu. Masak sambil di aduk hingga mendidih dan tambahkan kuning telur. Masak hingga mendidih dan angkat.
4. Bagi adonan menjadi 2 (dua) bagian. Untuk adonan pertama biarkan tanpa perwarna, sedangkan untuk adonan ke 2 ( dua) beri 1/2 sendok teh coklat pasta, aduk hingga tercampur merata.
5. Ambil cetakan puding, dan isi dengan black cerry. Setelah itu, tuangi adonan agar -agar black cerry.
6. Setelah puding sudah agak keras, maka siram puding tersebut dengan adonan agar - agar susu.
7. Tutup dengan adonan agar - agar coklat, dan biarkan hingga agar - agar tersebut menjadi keras.
8. Letakkan agar- agar tersebut ke kulkas, tunggu hingga dingin.
9. Setelah dingin, lepaskan agar - agar tersebut dari cetakan puding, dan silahkan hiasi pudding dengan vla dan buah cerry sesuai dengan kreativitas anda.
10. Pudding Black Cerry siap untuk di sajikan.

SELAMAT MENCOBA ...